نویسنده
هادی طهوری
قطع
رقعی جلد معمولی (شومیز)
تعداد صفحات
192
ناشر
آرنیک کتاب
سال نشر
1403
کتاب «دمنوشهای گیاهی» نوشته هادی طهوری یک مجموعه کامل و ساختارمند در حوزه دمنوشها، جوشاندهها و چایهای گیاهی است که با رویکردی علمی، دقیق و مبتنی بر دانش طب ایرانی تألیف شده است. نویسنده با بهرهگیری از تجربه و شناخت در حوزه گیاهان دارویی، محتوایی فراهم آورده که هم برای علاقهمندان تازهکار و هم برای افراد حرفهای در زمینه درمانهای طبیعی کاربردی و قابل استفاده است. این کتاب با زبانی روان و طبقهبندی منظم، خواننده را از مقدمات شناخت دمنوشها تا آشنایی با انواع دمکردهها و کاربردهای درمانی آنها هدایت میکند.
در فصل نخست، مبانی اولیه دمنوشها و جوشاندهها توضیح داده شده و تفاوتها، نحوه استخراج خواص و اصول تهیه صحیح هر یک بهصورت روشن و عملی بیان شده است. در فصل دوم، مجموعهای گسترده از دمنوشهای گیاهی معرفی شده و برای هر مورد، ویژگیها، خواص و نحوه آمادهسازی بهطور دقیق شرح داده شده است. سپس در فصل سوم، نویسنده به جوشاندهها و چایها میپردازد و روش درست تهیه و شاخصههای هر نوع را با رویکرد کاربردی ارائه میکند.
فصل چهارم به دمنوشهای متفرقه اختصاص دارد؛ ترکیباتی که ممکن است کمتر شناخته شده باشند اما از نظر خواص و کاربردهای طب سنتی اهمیت بالایی دارند. در فصل پنجم، دمنوشهای مناسب برای فصول پاییز و زمستان معرفی شده و مبنای انتخاب آنها با توجه به نیازهای بدن در روزهای سرد سال توضیح داده شده است. فصل ششم کتاب، یکی از بخشهای ویژه آن، به تأثیر رواندرمانی دمنوشها میپردازد و نقش آنها را در ایجاد آرامش، کاهش اضطراب و بهبود تمرکز تشریح میکند.
این اثر با ارائه اطلاعات دقیق درباره نحوه تهیه، خواص و کاربردهای درمانی هر دمنوش، مرجع ارزشمندی برای درمانگران، دانشجویان، فروشندگان گیاهان دارویی و تمام علاقهمندان به سبک زندگی سالم است. خواننده با مطالعه این کتاب قادر خواهد بود دمنوشهای مناسب برای شرایط گوناگون را بشناسد و با اصول درست دمکردن، بیشترین بهره را از خواص گیاهان ببرد. ساختار کاربردی، توضیحات روشن و دستهبندی هدفمند، این کتاب را به منبعی جامع برای آموزش، فروش، تجویز و مصرف دمنوشها تبدیل کرده است.
کتاب «دمنوشهای گیاهی» هادی طهوری اثری است که بهطور تخصصی و در عین حال قابل فهم، موضوع دمنوشها و چایهای گیاهی را در قالب شش فصل کاربردی بررسی میکند. این کتاب با هدف آشنایی دقیق خواننده با انواع دمکردهها، شیوه تهیه آنها و نقش درمانیشان نوشته شده و به همین دلیل برای طیف گستردهای از مخاطبان مناسب است؛ از درمانگران حوزه طب سنتی گرفته تا دانشجویان، پژوهشگران، فروشندگان دمنوش و گیاهان دارویی و حتی افرادی که به سلامت طبیعی علاقهمند هستند.
در بخش نخست، مبانی علمی و عملی دمنوشها معرفی میشود؛ توضیح تفاوت دمکردن و جوشاندن، شیوه استخراج خواص گیاهی و نکات لازم برای تهیه دمنوش استاندارد. همین فصل پایه محکمی برای مطالعه بخشهای بعدی ایجاد میکند. در فصل دوم، کتاب وارد معرفی دمنوشها میشود و اطلاعاتی روشن و طبقهبندیشده درباره هر گیاه، ویژگیها و طرز تهیه آن ارائه میکند. فصل سوم با تمرکز بر جوشاندهها و چایها، وجه مکملی برای بخش دوم است و نشان میدهد که هر روش تهیه، چه تأثیری در نتیجه نهایی خواهد داشت.
از نقاط قوت کتاب، بخش چهارم یعنی دمنوشهای متفرقه است؛ زیرا خواننده را با ترکیباتی آشنا میکند که کمتر مورد توجه هستند ولی در طب سنتی ارزش درمانی دارند. فصل پنجم رویکردی فصلی دارد و دمنوشهای مناسب پاییز و زمستان را معرفی میکند؛ دمنوشهایی که تعادل بدن را در روزهای سرد حفظ کرده و به تقویت قوای عمومی کمک میکنند. فصل ششم نیز به حوزه رواندرمانی گیاهی میپردازد و نشان میدهد چگونه دمنوشها میتوانند در کاهش تنش، ایجاد آرامش و بهبود کیفیت ذهنی نقش داشته باشند.
این کتاب نهتنها منبعی آموزشی برای دانشجویان طب سنتی است، بلکه برای فروشندگان دمنوش و افرادی که به دنبال افزایش دانش خود درباره خواص گیاهان دارویی هستند نیز ابزار حرفهای محسوب میشود. ساختار منظم، توضیحات دقیق و نگاه کاربردی نویسنده، کتاب را به اثری ارزشمند تبدیل کرده که میتواند در آموزش، پژوهش و حتی کار عملی در حوزه سلامت طبیعی مورد استفاده قرار گیرد. اصلیترین ویژگی کتاب، ارائه اطلاعات مستند و دستهبندیشده درباره هر دمنوش است که خواننده را قادر میسازد در هر موقعیت، بهترین انتخاب را داشته باشد. این اثر یک مرجع قابل اعتماد برای شناخت، تهیه و بهکارگیری دمنوشها در زندگی روزمره است.
